Некоторые из самых ценных рыб в меню престижных ресторанов Европы находятся на грани исчезновения, потому что идет их слишком массовый лов, отмечается в докладе, опубликованном во вторник.
Среди тех видов рыб, которые могут исчезнуть из Средиземного моря и окружающих вод в ближайшие годы, называют голубого тунца, морского окуня, сумеречного окуня и налима, хотя ведущие повара по-прежнему готовят из них излюбленные блюда клиентов.
Среди тех видов рыб, которые могут исчезнуть из Средиземного моря и окружающих вод в ближайшие годы, называют голубого тунца, морского окуня, сумеречного окуня и налима, хотя ведущие повара по-прежнему готовят из них излюбленные блюда клиентов.
В докладе Международного союза охраны природы (МСОП) содержится мрачное предсказание и для некоммерческих рыб, таких как акула, несъедобный скат и, по меньшей мере, 12 видов костистых рыб, которых потребители, как правило, не употребляют.
В опасности находятся также дельфины, киты, черепахи и птицы, которые не имеют коммерческой ценности, но постоянно попадают в траловые сети и те, что незаконно расставлены браконьерами.
Источник: mignews.com
