Новости
50 подписчиков
Теги сообщества
0 человек онлайн
О сообществе
#умер #этуш #актёр #вилли токарев #круз
Все теги сообщества

Роль аквакультуры в питании в эпоху COVID-19

Роль аквакультуры в питании в эпоху COVID-19 Фото №1

Аквакультура, относительно молодая, но быстрорастущая отрасль выращивания рыбы и других морских организмов, в настоящее время производит около половины всех морепродуктов, потребляемых человеком. В новой публикации Американского университета рассматривается экономика будущей индустрии аквакультуры, которая является одновременно экологически устойчивой и питательной для почти 1 миллиарда людей во всем мире, которые зависят от нее в плане здоровья и средств к существованию.


Из сценариев, обсуждаемых в документе, включены два подхода, иллюстрирующие то, на что может быть похожа аквакультура, если страны переориентируются в сторону продовольственной безопасности и безопасности питания в эпоху COVID-19.


"Морепродукты необходимы для достижения глобальных целей в области продовольственной и пищевой безопасности", - сказала Джессика Джефарт, основной автор статьи и доцент кафедры экологических наук в Американском университете. "При каких обстоятельствах и с какой политикой мы можем максимизировать аквакультуру для ее питательных преимуществ и устойчивости для всех, кто полагается на морепродукты?"


Это сложный вопрос, особенно в эпоху COVID-19. Поскольку пандемия все еще разворачивается, полный объем долгосрочного ущерба для продовольственных систем неизвестен, отмечается в документе. Тем не менее, отрасль аквакультуры терпит серьезные неудачи: некоторые экспортные работы прекращаются, рабочие увольняются, спрос резко сокращается, производственные единицы несут большие убытки, а некоторые страны пересматривают свою зависимость от иностранных морепродуктов. Авторы отмечают, что такие неудачи «могут быть особенно продолжительными для подающего надежды сектора, со многими молодыми фермами, которым потенциально не хватает капитала, чтобы выдержать шторм и политическое влияние, чтобы обеспечить достаточную помощь в восстановлении».


Ожидается, что спрос на морепродукты значительно возрастет к 2050 году, если сохранятся исторические тенденции в области доходов и роста населения , урбанизации и рациона питания. Это побудило исследователей задуматься о будущей роли аквакультуры в удовлетворении спроса и поддержке потребностей в питании. "Чувствительность к питанию" относится к многочисленным преимуществам, получаемым от разнообразных пищевых продуктов, включая улучшение питания, оценку социальной значимости пищи и поддержку средств к существованию.


Для аквакультуры это означает продовольственную систему, которая поддерживает общественное здравоохранение посредством производства разнообразных морепродуктов, обеспечивает множество богатых источников необходимых питательных веществ и поддерживает равный доступ к питательным, безопасным и приемлемым с точки зрения культуры рационам питания, которые отвечают предпочтениям в питании для всех групп населения, без ущерба для экосистемные функции, другие продовольственные системы и средства к существованию.


В документе описываются и обсуждаются четыре возможных сценария будущего развития аквакультуры, причем первые два описывают, как может выглядеть внутренний подход. Элементы каждого из этих сценариев существуют в современных производственных системах со всего мира:


Рост-националистический подход. В этом сценарии страны во всем мире обращаются к экономическому росту и сосредоточены на поддержке национальных отраслей для удовлетворения спроса на морепродукты. В целом, разнообразие морепродуктов, доступных в каждой стране, обычно уменьшается. Страны с развитыми секторами аквакультуры, которые уже поставляют разнообразные технологии производства, виды и виды продукции, будут и впредь удовлетворять некоторые потребности в питании, но для более узкого круга потребителей и при более высоких затратах и ​​в более ограниченной степени.


Устойчивый рост, локализованный подход. При таком подходе страны во всем мире применяют подходы устойчивого производства местных продуктов питания, ориентированные на мелкое производство. В то время как некоторые традиционные производственные системы являются высокопродуктивными, в целом, глобальное производство аквакультуры растет относительно медленными темпами - если вообще - и общий объем производства относительно низок. Страны, которые сохранили культурную историю развития мелкой аквакультуры, увидят рост этих производственных систем, поддерживаемых поддерживаемыми правительством схемами и службами распространения знаний. Когда производство находится на уровне домашних хозяйств, женщины, скорее всего, будут играть ключевую роль, повышая вероятность того, что преимущества в области питания будут поступать непосредственно к наиболее уязвимым.


Устойчивый рост, глобализированный мир. Мир полностью поддерживает применение принципов устойчивого развития, используя преимущества глобализованных продовольственных систем, одновременно укрепляя экологическое руководство. Глобальная конкуренция и высокий уровень передачи технологий приводят к относительно высокому мировому производству морских и внутренних морепродуктов. Предпочитая производство морепродуктов в соответствии с местными экологическими условиями, этот мир ведет к умеренному глобальному разнообразию видов. Высокое мировое производство морепродуктов и низкие торговые барьеры обеспечивают низкие цены на морепродукты, улучшая доступ к морепродуктам в городских районах и районах с подключением к транспортной инфраструктуре и доступом к электроэнергии для охлаждения.


Рост прежде всего, глобализированный мир. В этом сценарии мир движется в направлении дальнейшей экономической глобализации и поощряет безграничный экономический рост. Благодаря генетическому отбору и модификации, а также технологическим инновациям, аквакультурная индустрия развивает интенсивные производственные системы с ограниченным экологическим регулированием. Производственные системы опираются на глобальные цепочки поставок, поставляют кормовые ингредиенты на международном уровне и используют преимущества низких затрат на рабочую силу для переработки. В результате конкуренции получается массовое производство только нескольких видов, которые активно продаются и быстро распространяются (сродни доминированию четырех видов на рынке мяса, возглавляемых курицей). Для оказания помощи уязвимым с точки зрения питания группам населения необходимы целенаправленные политические меры.

развернуть

Рыболовные лицензии помогают отрасли оправиться от COVID-19

Рыболовные лицензии помогают отрасли оправиться от COVID-19 Фото №1

Последние данные о продаже лицензий в Великобритании показывают, что рыболовство восстанавливается от последствий COVID-19, и количество людей, которые ловят рыбу, может обогнать показатели прошлого года.


С 13 мая, когда ограничения были сняты, и 9 июня, было приобретено более 335 000 лицензий, что на 200 000 больше, чем за тот же период прошлого года. Будучи добавленным к 160 072 лицензиям, проданным в апреле, и с учетом дополнительного стимула для возвращения кампании "Возьми друга на рыбалку" (TAFF) 4 июля, можно надеяться, что эта тенденция увеличит годовой объем продаж лицензий по сравнению с 940 974 проданными в прошлом году. 


"Увеличение продаж лицензий - это очень приятное зрелище для торговли", - заявил председатель Ассоциации рыболовных ассоциаций (ATA) Эндрю Рейс, управляющий директор производителя весов Реубен Хитон.


"В течение следующих двенадцати месяцев ATA будет фокусироваться на том, чтобы помочь как торговле, так и спорту оправиться от COVID-19, в то же время тесно сотрудничая с другими основными заинтересованными сторонами, чтобы сохранить и развить уровни участия в 2020 году с помощью таких инициатив, как TAFF и National Fishing Month. 


Кризис сосредоточил внимание на образе жизни и важности свободного времени. Люди снова стали ценить свое время простоя, и рыбалка - идеальное средство для этого."

развернуть

Great American Outdoors Act - почти миллиард долларов на сохранение заповедников и угодий

Great American Outdoors Act - почти миллиард долларов на сохранение заповедников и угодий Фото №1

Конгресс США одобрил законопроект Great American Outdoors Act ("Великий американский закон о природе"), благодаря которому устанавливаются новые правила сохранения земельных и водных территорий, подходящих под рекреационные, охотничьи и заповедные угодья. Для реализации положений закона будет выделена огромная сумма - почти миллиард долларов США ежегодно.


Как ни странно, но принятию нормативного акта способствовал COVID-19 - сенаторы, члены высшей палаты Конгресса, единогласно решили оживить находящуюся в коме индустрию туризма, охоты и рыболовства.


Развитие национальных парков в будущем даст возможность привлечь к активному отдыху молодое поколение и восстановить докризисные значения - в США индустрия туризма генерировала ежегодно $887 миллиардов долларов и обеспечивала работой 7,6 миллиона американцев.

развернуть

Океан может стать выходом из сложившегося в мире кризиса

https://112.ua/
Как с помощью океана спасти убитую коронавирусом экономику - 112 Украина
Так называемая Группа океанов предлагает присоединиться к общему благому делу - спасать океан и воспользоваться его ресурсами с целью экономического развития пострадавших от коронавируса стран.

Кризис Covid-19 глобален, он ударил по всем странам — от Ямайки до Палау и от Норвегии до Индонезии. И работа по восстановлению экономики стран мира тоже должна быть глобальной, сосредоточенной на использовании наших общих возможностей.

Нигде эта необходимость не является столь очевидной, как в глобальной среде, которая всех нас объединяет: океаны. Сегодня нам надо воспользоваться потенциалом 70% планеты, чтобы придать "синее ускорение" экономике наших стран, одновременно выстраивая более устойчивый и стабильный мир.

Океан играет ключевую роль в жизни на земле. Он поглощает четверть всех выбросов углекислого газа и более 90% дополнительного тепла, которое возникает из-за этих выбросов. Стоимость экономики, связанной с океанами, оценивается более чем в 2,5 триллиона долларов ежегодно. Океан обеспечивает морепродуктами и рыбой более трех миллиардов жителей планеты ежедневно, а также источники существования и доходов для трех миллиардов человек.

Через океаны транспортируется около 90% объемов мировой торговли. Он является источником энергии, а также ключевых ингредиентов для борьбы с болезнями. Для многих из нас это место работы и дом.

Мы представляем страны, которые активно ищут в океане источники необходимых услуг и товаров: от аквакультуры в фьордах Норвегии до туризма и рыболовства в Палау. Наши проблемы различаются, но нас связывает тот факт, что из-за пандемии многое оказалось под угрозой.

В 2020 году глобальную индустрию туризма ждут серьезные проблемы, а в последующие годы в ней будет сохраняться множество неопределенностей. Любое дальнейшее восстановление, скорее всего, окажется долгим и трудным. Например, Палау прогнозирует спад количества прибывающих туристов на 52% в 2020 году и на 92% в 2021 году, что приведет к снижению ВВП на 23%. Продовольственная безопасность также находится под угрозой.

Работа производственных цепочек нарушается из-за мер социального дистанцирования и карантина, при этом особенно уязвимым оказался сектор рыболовства и производства морепродуктов.

Сегодня, когда мир занят оценкой последствий пандемии и составляет планы будущего восстановления экономики, Группа высокого уровня по вопросам устойчивой экономики океанов (The Ocean Panel; мы являемся в ней сопредседателями) подчеркивает, что "синяя природа" должна занимать центральное место в нашей интеллектуальной работе.

Океану предстоит сыграть ключевую роль, причем не только в сфере здоровья и медицины, продовольствия и энергобезопасности, научных открытий, в смягчении и адаптации к изменению климата, но также (и это, наверное, самое важное для послепандемического будущего) в повышении устойчивости к аналогичным шокам.

Для того чтобы океан действительно смог сыграть эту роль, путь к восстановлению экономики должен предусматривать организацию замкнутой системы утилизации мусора, благодаря ускорению создания экономики замкнутого цикла. Вспомните о загрязнении пластиком, который коверкает наши ландшафты, переполняет наши океаны, наносит ущерб здоровью беднейших людей мира.

Два миллиарда человек не имеют доступа к системам управления сбором мусора, и пандемия, вероятно, усугубит эту ситуацию. Во время вспышки Эболы в Западной Африке в 2014-2016 годах объемы нового инфицированного мусора оценивались в 240 литров в день на каждого заболевшего Эболой.

Загрязнение океанов не ограничивается пластиком; среди других загрязнителей — пестициды, тяжелые металлы, органические субстанции, антибиотики. Как показало исследование, заказанное Группой океанов, нам необходимо устранять коренные источники проблемы загрязнения океанов, если мы хотим гарантировать здоровье нашей планете и благополучие людям.

Взгляните на роль океанов в продовольственной безопасности. Океан является ключевой частью решения среднесрочных проблем, вызванных нарушениями в работе продовольственных систем, а также долгосрочных проблем обеспечения едой десяти миллиардов человек к 2050 году. И это особенно касается таких стран, как Палау, где питательный рацион населения почти целиком зависит от океана.

Рыболовная отрасль Западной Африки помогла прокормить население в условиях, когда сельскохозяйственные земли оказались покинуты из-за эпидемии Эболы. Рыба сыграла центральную роль в обеспечении протеинами жителей как прибрежных, так и внутренних регионов. Как показывает еще одно исследование, заказанное Группой океанов, благодаря улучшению менеджмента и инновациям, океан способен обеспечивать в шесть с лишним раз больше продовольствия, чем сегодня.

Некоторые из уязвимостей в местных и международных цепочках производства морепродуктов, которые выявил нынешний кризис, уже устраняются. Производственные цепочки становятся короче и устойчивей, благодаря увеличению мощностей холодного хранения, расширению роли кустарного, малого рыболовства, а также повышению местного спроса.

Устойчивость должна стать целью всей нашей экономической политики. Глобальный кризис, вызванный Covid-19, не устраняет наши долгосрочные климатические и океанические проблемы. Наоборот, он делает нас еще более уязвимыми перед ними. Но при этом он не лишает нас тех возможностей, которые открываются благодаря устойчивой океанической экономике.

Например, в рамках восстановления экономики Норвегия направляет инвестиции в "зеленые" морские грузоперевозки, включая строительство новых судов, работающих на источниках энергии с нулевыми выбросами (таких как водород и аккумуляторы); это позволит не только снизить объемы загрязнений, но и создать рабочие места.

Аргументы в пользу развития здоровой и устойчивой океанической экономики очень убедительны. Инвестиции в меры, связанные с океанами (в том числе декарбонизацию морских грузоперевозок, защиту и восстановление мангровых лесов, устойчивое производство рыбы и морепродуктов, развитие возобновляемой энергетики), приносят пользу всему миру.

И речь идет не только о финансовой выгоде, но и об улучшении состояния здоровья потребителей, повышении богатства биоразнообразия и стабильности рабочих мест. Устойчивость океана следует рассматривать не просто как задачу сохранения природы, но и как приоритет для будущего нашей экономики, экосистем и общества.

Экстраординарно глобальная природа кризиса Covid-19 означает, что нам всем вместе надо работать над достижением того устойчивого будущего, к которому мы стремимся.

В течение года Группа океанов опубликует программу действий, в которой будет содержаться план, сочетающий меры эффективной защиты, повышения устойчивости производства и равного процветания; эти действия помогут сделать мир более устойчивым к экономическим шокам, эпидемическим кризисам и возникающим из-за них социальных сбоев.

Одновременно мы ведем работу с нашими коллегами по Группе океанов, обмениваясь опытом, выводами, знаниями и рассказывая о возникающих проблемах; мы приглашаем другие страны присоединяться к нам.

Предпринимая сегодня меры по борьбе с пандемией, а также по экономической перезагрузке и реконструкции с учетом "синей экономики", мы сможем гарантировать здоровье и богатство океана, стимулировать нашу экономику и создать более устойчивое, стабильное и процветающее будущее для всех нас.

Эрна Сульберг, Томми Ременгесау-младший

развернуть
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!