О, Барабуля, вкуснейшая из вкуснейших!!!

На рынках нашего района мы часто видим небольшую рыбку, которая имеет два длинных усика на подбородке, легко спадающую чешую, розовато-красные спинку и бока, а также желтовато-светлое брюхо. Это - барабуля.
Питается барабуля мелкими донными беспозвоночными – ракообразными, моллюсками, а молодь – планктоном. Сама же она служит кормом для хищных рыб.
Барабуля очень чутко реагирует на загрязнение внешней среды и из районов, подверженных сильному антропогенному воздействию, исчезает.
Мясо данной рыбки отличается выдающимися вкусовыми качествами, используется в вареном, жареном, соленом, копченом видах, а тушенка из нее – мечта гурмана.
Согласно пп. 4.1.1, 4.6. Правил любительського и спортивного риболовства ловить барабулю можно с берега или с лодки, удочками всех видов с общим количеством крючков не болем пяти на рыболова и спиннигом. Суточная норма на одного рыболова составляет 3 кг.
Также, согласно п.11.11 Временных правил промышленного рыболовства в бассейне Азовского моря с 1 мая до 31 июля 2013г. открыт промышленный лов барабули и ставриды пользователям, которые имеют соответсвующие документы на лов (лицензию, квоту) ставными неводами в Керченском проливе и Азовском море. Разрешенный район для промысла: от мыса Хрони до с. Новоотрадное.
На 1 июня 2013г. пользователями г. Керчи и Ленинского района выловлено порядка 2т барабули и 2т ставриды.


Главный специалист
Крымского территориального
отдела Азоврыбоохраны
Климук И. А.